Какао-порошок Martini Cioccolato Ariba Cacao Amaro 22/24% алкалізований 1 кг

Martini Cioccolato Ariba Cacao Amaro 22/24 — це еталонний інгредієнт для кондитерського мистецтва від італійського концерну Unigrà S.p.A. Продукт поєднує в собі преміальну жирність (22-24% какао-масла) та досконалу нідерландську технологію алкалізації. Це какао створене для тих, хто прагне отримати бездоганний темно-шоколадний колір, оксамитову текстуру та глибокий аромат у кожному виробі.

Походження та якість:
Сировина для лінійки Ariba проходить повний цикл професійної обробки в Нідерландах. Використання знаменитого «голландського процесу» (алкалізації) дозволяє отримати порошок із нейтральним рівнем кислотності, що робить його смак м’яким, а аромат — інтенсивним. Кожна партія проходить суворий контроль якості, що підтверджено міжнародними сертифікатами та маркуванням Gluten Free.

Ключові переваги:

• Максимальна жирність 22/24%: Високий вміст какао-масла забезпечує стабільність кремів, насиченість бісквітів та тривалий шоколадний післясмак.
• Глибокий темний колір: Алкалізоване какао надає випічці та десертам шляхетного темно-коричневого відтінку без потреби у барвниках.
• Термостабільність: Порошок зберігає свої ароматичні та кольорові властивості навіть при високих температурах випікання.
• Ідеальна розчинність: Завдяки дрібному помелу продукт миттєво поєднується з іншими інгредієнтами, не залишаючи осаду в напоях чи грудочок у кремах.
• Універсальність: Оптимальний вибір для виготовлення морозива, глазурі, начинок та вишуканого декору.

• Склад: какао-порошок алкалізований (вміст какао-масла 22/24%), регулятори кислотності (E525, E501i). Без цукру. Без ГМО.